Inesss

можно оттянуть отправку формы практически на год. Главное до мая отправить. мы так и делали по причине здоровья младшего ребёнка. Отправили анкету только в марте.
за это время можно постараться минимизировать траты. переехать к родителям или ещё что. И активно собирать деньги.
Практически год даст вам возможно скопить.
Дальше тут на форуме писала семья, которая рассказывала, что предлагают работу с жильём на каком-то заводе, где они работали.
Т.е. не надо будет тратить деньги на жильё. А в самом начале - это немаленькая сумма.
И да, не надо ехать одному на интервью.

по поводу еды и экономии.
такие магазины как хол фудс, сейф вей для постоянных закупок для всей семьи нам не по карману. мне очень нравится смарт и файнал. Сеть магазинов. Там цены не высокие. Бюджетных магазинов с нелохой продукцией тут достаточно.
Но, я не замарачиваюсь на тему органик не органик.
овощи и фрукты беру в мексиканском магазине. Возле меня достаточно магазинчиков где продают много фруктов и овощей, но тот куда я езжу - там больше всего выбор и цены ниже чем где-нибудь.
Увы, это магазин далековато от меня. Поэтому я не езжу туда просто когда надо купить овощи. У моих детей раз в неделю в этом городе математика. Я завожу их туда и сама еду за продуктами.
Волмарт, трейдер джо, сейф вей - это магазины штучного товара для меня. Там есть то, что я покупаю часто. Но это определённые вещи. Полностью продукты на неделю я там никогда не беру.

Ну и костко. Стараюсь ездить туда редко. Только тогда когда что-то очень надо. С одной стороны цены там неплохие, но в таких магазинах у меня начинается "хапун". И то надо и то надо и то надо. В итоге ничего особо не купила, а чек на выходе не маленький.
Зная свои недостатки - стараюсь бывать там только по мере важной необходимости