Начну с себя.
Когда мы приехали, часто, здороваясь с нами, американцы спрашивали : hey, what's up? Это означает то же самое, что и "привет, как дела". Только ответить "great" на это нельзя

Еще пример:
Вы что-то обьясняете американцу и он говорит: Gottcha. Это то же самое, что и "got you". И означает "вас понял".
Слово "ОК" вообще довольно сложное, хоть и кажется простым в применении.
Например, если вас просят что-то сделать, вы ответите "ОК" - это нормально.
Если на вопрос "how are you?" вы скажете "ОК" - это значит, что "хорошо, но не отлично" и у вас могут спросить по-конкретнее, типа "is everything alright?"
Если вам дали что-то попробовать из еды, и спросили "how is it?" и вы ответили "it is OK" - это значит вам не очень понравилось и вы в вежливой форме даете это понять.