О, Счастливчик!!! DV-2018

Цитата
Лана Гаврилова пишет: Девочки,у кого нибудь есть проверенный рецепт лазаньи? Дайте ссылочку,если не трудно

у меня есть. сейчас.

Лазанья:
Ингредиенты:

Для болоньезе:

600-700 г фарша (я использую говядину)
400 г томатов в собственном соку
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
корень сельдерея
морковь
лук-1-2 шт,зубчик чеснока.
вино полусладкое.(1 стакан)

Для соуса бешамель:

1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха

Для сборки:

1 упаковка листов для лазаньи
сыр

обжариваем лук с чесноком на оливковом масле,добавляем порезанную соломкой морковку(2 шт) и корень сельдерея(чтоб примерно получилось столько же,сколько и морковки)-5 минут тушим овощи,потом добавляем фарш.постоянно помешивая,доводим фарш до темно-коричневого цвета и вливаем вино и накрываем крышкой.на 10 минут. Потом добавляем томаты и тушим это все 40 минут.

Готовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, быстро вмешиваем в него муку и жарим, помешивая, 1 минуту.Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса.Я немного подсаливаю его.
Сыр трем на крупную терку.
Приступаем к сборке.

чуть меньше половины соуса Бешамель смешиваю с мясным соусом. остальное оставляю на верхушку.
листы лазаньи-мясной соус-листы лазаньи. верхний слой листов смазываю ,отложенным ранее Бешамель,и посыпаю сыром.

готовлю по этому рецепту много лет-все в восторге. писала по памяти)
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Лана Гаврилова,
unicolya,
Ой ,девочки, хоть бы работающих пожалели))) а то лазанья у них)))))

Цитата
unicolya пишет: Лана Гаврилова, да.я покупаю)в макаронах обычно есть)

Потопала я в магазин,хочу на ужин лазанью

Цитата
Bears пишет: Цитата Лана Гаврилова пишет: По моему из активных форумчан выиграла только Оlbell. это где то 100 к 1. ну так и есть

Ну это неплохие шансы Интересно как вообще проходит розыгрыш?

Лана Гаврилова,
Вкусняшка будет. Я делала как то очень вкусно вышло но рецепт дома а я на работе . Очень похож на тот что unicolya
написала.
Вот нашла http://gotovim-doma.ru/view.php?r=229-recept-Lazania

В Украине говорят шансы 1 к 250

Цитата
Rimmulya пишет: Цитата Bears пишет: это где то 100 к 1. ну так и есть Ну это неплохие шансы Интересно как вообще проходит розыгрыш? я считал 1 к 90. В декабре уже провели , идет разбор анкет Bears , 1 к 90 уже лучше. Пусть нашу анкету проверят. за эти годы мы и денег скопили , и английский муж знает. С нами вообще проблем не будет, только пусть выберут нас

у меня сын учитель ангийского и испанского ( сейчас в китае преподает ) , так по вашей идее давно должен быть с гринкой. 3 раза играл - мимо

Цитата
Rimmulya пишет: , а у нас это 18 раз

так тут уже надо скинуться всем форумом для ветеранов !!!
капец.